食品の信頼確保に向けて

食品バランスガイドを活用した献立提案

食育

行政・食品流通・食品メーカーへのインタビュー調査

多摩川流域の野菜の食を知る



１．安全・安心な食生活を送るための知識・知恵の普及
　・食品表示の正しい見方
　・トレーサビリティヘの理解

２．食育の普及・推進活動
　・子供たちの健全育成のため、学校給食の場における地産地消の推進活動などをおこなう

３．多摩川を中心とする地産地消の推進
　・川崎市における地産地消の推進
　・多摩川流域ブランドの確立

４．パランスのとれた食生活のための献立提案
　・パランスのとれた献立提案
　・地元の食材を活かした献立提案

●食事バランスガイドの普及とバランスを考慮した献立提案
　多様な品目を組み合わせた食事バランスガイドの普及とバランスを考慮しながら、地域の生鮮品を取り入れた献立提案を行い健康維持のための食生活に役立つ活動を行う。

●食品表示に関する知識の普及活動及び活用
　食品表示は、ご家庭の「食の安心･安全」のための情報源である。市民の方々が食品表示の内容を理解し、かしこく食品を選べるように様々な活動などを行う。

●食品流通・食品加工･生産者へのトレーサビリティに関する理解及び活用
　食品の信頼確保に向けて、店頭に至る食品の流通経路を生産地または加工工程までたどるトレーサビリティをしっかり理解し、かしこく食品を選べるような様々な活動を行う。
　

●会員の自宅駐車場を活用した定期的な地場産野菜の販売

高山明三さんの野菜産地直売所　「あきぞうのヤサイ」